Augenschmaus und Gaumenfreude

Gar nicht so einfach: bereits beim Einkauf darauf zu achten, dass möglichst alles verwertet werden kann. Und dann soll es noch regional sein, und saisonal und wenn möglich noch vital.
Und auch Österreich mit all seinen kulinarischen Highlights soll spürbar und erlebbar sein.

Also: das ist alles drin in der Küche von Küchenchef Mario Herrmann und Sous-Chef Adam Schäfer.

Von Anfang bis zum Ende. Und das kann man riechen, schmecken, kosten.

Echt authentisch. Echt frisch. Echt gut.